Ami(es) à Bruxelles : restaurant végétarien

Il y a deux semaines, avec une de mes amies, nous nous sommes rendues au Ami, un restaurant qui selon l’inscription sur la vitrine, prône un végétarisme éclairé à base de produits frais et de qualité.

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Food & moi : un tag à consommer sans modération

Bonjour à tous!

Pour bien commencer la semaine quoi de mieux que de parler de nourriture, d’alimentation, bref : de bouffe!
Je remercie Mumissime de me faire participer à ce questionnaire qui change un poil des Liebster Awards 😉

 

  • Thé ou Café ?

Les deux! J’étais vraiment addict au café avant de tomber enceinte, puis je me suis calmée et je bois du thé depuis mes 4 ans donc voilà. Je suis accro aux boissons chaudes en vérité.

  • Ta marque de céréales préférées ?

Humm. Aucune en particulier. J’aime bien un bon muesli basique agrémenté de fruits frais (ça fait genre la fille saine mais c’est vrai) sans forcément de « crouchs » au chocolat dedans ^^, ça me tient toute la matinée.

  • Nutella ou confiture ?

Confiture. Rhubarbe de préférence.

  • Petit déj sucré ou salé ?

Tout dépend des jours, en semaine un muesli classique donc et souvent le week-end, attention phrase bobo par excellence en approcheon brunch(e) donc sucré-salé et on est peinard jusqu’au soir donc on peut faire plein de choses

  • Plutôt Coca ou Oasis ?

Coca.

  • Ton plat préféré ?

Pourquoi choisir? J’adore le bibim-bab (plat coréen), du dahl, une bonne soupe de légumes, la truffade (version auvergnate de la tartiflette), des sashimis etc. Bref, je suis incapable de choisir.

  • Viande ou poisson ?

Poisson et de la viande de temps en temps

  • Fruit et légume préférés ?

Pêche de vigne et aubergine (et ça rime)

  • Yahourt ou fromage ?

Fromage sans (pour une fois) la moindre hésitation

  • Pizza ou pasta ?

Pasta!

  • Parfum de glace préféré ?

Macaron (oui oui ça existe et c’est une tuerie)

  • Ton dessert préféré ?

Tarte au citron

  • Ton fast food préféré ?

un bon gros burger des Super filles du tram à Bruxelles

  • Ta cuisine étrangère préférée ?

Asiatique en général(  japonais, coréen, vietnamien)

  • Ton repas de fête préféré ?

Des huîtres!

  • Fondue ou raclette ?

Raclette …… du gras en masse!

  • Ta food addiction ?

Tout dépend des moments.

  • Tes bonbons préférés ?

Aucun, à la rigueur une fois par an une chupa au coca.

  • Ton food secret pour la bonne humeur ?

Une tasse d’un très bon thé avec une cuillère de miel, le tout biiiiiien chaud.

  • La recette que tu fais le mieux ?

Je ne fais jamais deux fois la même recette ><

 

Je tague (si elles veulent jouer le jeu) :

à bas la p’tite cuillère * {Ce moment #21}

 

à bas la p'tite cuillère * {Ce moment #21}

à bas la p’tite cuillère * {Ce moment #21}

NB : Pour rappel, il s’agit d’une idée originale de Soule Mama, transmise par Isabelle des Sympathiqueschroniques

Une seule photo, aucun mot capturant un moment de la semaine : simple, spécial, extraordinaire, inoubliable… Un moment que nous désirons capturer, savourer et nous rappeler pour toujours. Partagez ici un lien vers votre moment afin que tous puissent le voir.

 

* Dixit Bébé!

 

 

Food is life (or life is food, I don’t know >_<)!!!

1, 2, 3

I’m gonna be heavy

food is life (8)

4, 5, 6

Give me Lion, Mars, Twix!

7, 8, 9

Don’t touch that steak, it’s mine

food is life (6)

10, 11, 12

Please, one more shell!!!

13, 14, 15

I love fast food, as a teen

la bouffe ou la vie (2)
16, 17, 18

But I also eat vegan : green

food is life (9)
19, 20, 21

I’ve tried a « château-neuf du Pape » for the first time

22, 23, 24

Red is my favorite colour

food is life (1)

25, 26, 27

Food is a kind of heaven

food is life (3)

28, 29, 30

Holy shit! I’m still hungry!

food is life (2)

B.U.T.T.E.R.N.U.T.

Pour Jaune 

Mais qu’est-ce que c’est que ce titre? C’est un légume. Une courge. De la famille des cucurbitacées (oui oui comme les potirons, citrouilles z’et autres). Donc, une fois n’est pas coutume, voici une recette facile à faire tant pour les citadins pressés, les papas débordés et celles qui font un régime en prévision de l’été (Ben quoi?)

Pour 4 personnes

– une butternut
– une carotte
– deux oignons
– deux pommes de terre
– de l’ail (chacun à sa guise)
– deux cubes de bouillon de volaille ou de légumes pour les vegans.
– sel, poivre (curry éventuellement)
– un peu de beurre mais point trop n’en faut (ou de la margarine, toujours pour les vegans)
– de l’huile d’olive

Émincez les oignons, la carotte et l’ail et faire dorer quelques minutes dans un mélange beurre-huile (ce mélange permet que les ingrédients n’accrochent pas). Pendant ce temps là mettre de l’eau à bouillir (70 cl environ avec les deux cubes de bouillon).
Epluchez et coupez la butternut (en enlever les pépins) ainsi que les pommes de terre, rajoutez ça dans la casserole puis recouvrir les légumes du bouillon. Mettre à feu doux et laissez cuire durant 30 minutes environ. Mixez les légumes et rajoutez à votre convenance le sel, le poivre, le curry et/ou autres condiments.

Mangez tant que c’est chaud!

Et voilà le résultat! Slurp

Une chose étrange

Me promenant sur un marché, je remarquais un stand qui présentait à la populasse un ensemble plutôt varié de fruits exotiques. Au sommaire bananes plantains, mangues, ananas, physalis (« amours en cage ») et compagnie. Parmi cette assemblée colorée, un fruit retint mon attention :

rose, tarabiscoté, à la peau épaisse  que je ne connaissais ni de vue ni de goût. Intriguée je demandais alors à un vendeur peu alerte ni aimable le nom de ce fruit. Ce à quoi il me répondit « c’vient de Thaïlande, ou d’Laos, ‘fin par là. Ca r’semb’ au k’wi, c’est l’fruit du d’ragon dame oui ». Pour la modique somme d’un euro, je fit l’acquisition de cette rareté et, quelques jours plus tard, prenant mon courage ainsi que mon couteau à une main, j’ouvris la mystérieuse découverte de manière latérale.

ImageImage

Une matière visqueuse, étrange se présenta alors. Il me fallut goûter cette chose, cobaye de mes propres aventures.

ImageCette image peut ragoûtante montre parfaitement l’étonnement que j’ai pu avoir ainsi que la difficulté à déglutir la première bouchée de ce dragon.

Pour plus d’info sur le pitaya (c’est son nom), wikipédia est votre ami : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pitaya

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